Ingredientes |
150 gr de leche (yo usé desnatada) 50 gr de aceite de oliva 1 huevo (yo puse mediano) 1 cucharadita de levadura panificable de maizena y una pizquilla de gasificante (se puede usar un sobre doble de gasificante) 300gr de harina proceli |
Preparación |
Mezclé todo menos la harina (muy bien mezclado)… en la thermomix 30 seg velocidad 4 Añadimos la harina y mezclamos bien …. en la thermomix 30 seg vel 6 y después 1 minuto vel espiga. Ponemos la masa entre dos papeles de horno engrasado y con una botella o rodillo la alisamos (dá para casi una pizza del tamaño de la bandeja del horno) y ya la podemos rellenar al gusto… con tomate, queso rallado (yo cogí un taco de queso y lo corté con unas tijeras en cuadritos chiquitines) y lo demásssss al gusto del consumidor. La metí en el horno (previamente calentado) 180º en la bandeja de abajo y sólo horno abajo durante 10-15 min luego enciendo el grill para gratinar un poquillo por encima.
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Autora: FAMALAP siguiendoel libro THERMOMIX-CELIACOS